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笔墨:[大][中][小] 2015-3-20    阅读次数:1114    

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  1.增加调味剂 正在肉鸡的饲料中增加调味香料(如丁香、生姜、苦辣椒等),不只能刺激鸡的食欲,借能改进鸡肉品格,使鸡肉味道更好,并能够长时间地保持新颖。由于这些香料具有防腐和药用两重成效,能改进鸡肉品格,延伸保鲜期。其调味剂的配方以下:大葱、大蒜各10克,干酵母7克,姜粉、五香粉、辣椒粉各3克,味精、食盐各0.5克。正在出栏前10天~15天按日粮0.2%~0.5%的比例正在饲料中到场调味剂,拌匀后,天天日夕各喂 1次。

  2.增加大蒜 一般增加大蒜粉,增加量为日粮的2%,可使鸡肉变得香郁。由于组成鸡肉香味的主要身分正在鸡的合营饲料和一样平常饲料中较为缺少,而正在大蒜中含量雄厚。鸡吃了掺有大蒜粉的日粮后,可消弭其肉中带有的腥味,且对鸡的发展无不良影响。

  3.增加青贮饲料正在合营饲料(占总量的80%,下同)中增加青贮饲料(占15%),再加动物秸秆类饲料(占5%),可使圈养鸡的肉香味取自然放养鸡的肉香味一样,且可加强圈养鸡的抗病才能。

  4.增加腐叶土农家散养鸡因为啄食草类、腐叶、虫豸、蚯蚓、酵母菌和沙粒较多,摄入营养异常雄厚,极大天改进了鸡肉品格。正在养鸡场中,可将菜园或果园泥土外面的腐叶土挖出,正在常温下将其晒干后,按鸡饲料占70%~80%,青饲料占10%~20%,腐叶土占5%~10%的配比,充裕混匀后喂鸡。用这种方法豢养的鸡,其肉质和口感取农家土鸡邻近,蛋鸡产的蛋也取农家土鸡产的蛋一样好吃。

  5.增加自然着色剂 很多自然着色剂含有较下的氧化类胡萝卜素和叶黄素。如正在鸡饲料中增加着色剂,可使鸡的皮肤和脂肪呈金黄色或桔黄色,从而进步商品品级。常用的自然着色剂及其增加量为:苜蓿粉5%,松针粉5%,刺槐叶粉5%,红辣椒粉0.3%,万寿菊粉0.3%,金盏花瓣粉0.5%,干桔皮粉2%~5%,紫菜干粉2%,糠虾粉3%,蚕沙6%等。另外,正在鸡饲料中适当增加分解氧化类胡萝卜、柠檬黄和一些抗生素如土霉素、金霉素等,也都能改进鸡肉、脂肪及蛋壳色彩。

  6.增加特别饲料按需求专门喂一些特别饲料,如隔日投喂香蕉皮、芭蕉皮等,直至出栏,可使鸡肉细嫩、爽口,带有香味。也可隔日投喂野草,如茅草、牛毛草等青饲料直至出栏,可使鸡肉色佳,味道好,具有野味。 1.增加调味剂 正在肉鸡的饲料中增加调味香料(如丁香、生姜、苦辣椒等),不只能刺激鸡的食欲,借能改进鸡肉品格,使鸡肉味道更好,并能够长时间地保持新颖。由于这些香料具有防腐和药用两重成效,能改进鸡肉品格,延伸保鲜期。其调味剂的配方以下:大葱、大蒜各10克,干酵母7克,姜粉、五香粉、辣椒粉各3克,味精、食盐各0.5克。正在出栏前10天~15天按日粮0.2%~0.5%的比例正在饲料中到场调味剂,拌匀后,天天日夕各喂 1次。

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